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ひき肉とキュウリの漬物炒め卵黄ソースかけ
（金沙蛋黃肉） |
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蒸しカニのタマネギ、炒り卵合わせ（桂花蟹）
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| 300元 |
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480元 |
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| 伝統的な台湾の家庭料理「瓜仔肉」（ひき肉とキュウリの漬物炒め）に、卵黄で作ったソースをかけたもの。塩辛さがご飯にぴったり。 |
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昔ながらの調理方法で作っています。卵を持ったカニを蒸した後、タマネギ、炒り卵と合わせています。カニみその甘さが口いっぱいに広がります。
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ヤマイモ、ヘチマ、豚足のブタの骨スープ煮込み
（牡丹鍋 (季節限定)）
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鶏肉とカボチャ（季節限定）
（南瓜燜雞條 (季節限定)）
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500元
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300元 |
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| ヤマイモ、澎湖産のヘチマ、豚足などの食材をブタの骨から取ったスープでじっくりとさっぱり目に煮込んでいます。ついおかわりしてしまいます。 |
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くり抜いたカボチャの上に軟らかい鶏肉。かぼちゃの甘さもしつこくなく、鶏肉との相性も抜群。かぼちゃは皮まで食べられます。 |
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